Pose de carrelage crédence cuisine

Bonjour à tous,

je souhaiterais carreler la crédence de ma cuisine avec du carrelage 20x20cm de type "carreaux de ciment" (un motif par carreau et motif différent pour chaque carreau). J'ai regardé plusieurs vidéos tutoriels mais dans une d'elle, le carreleur utilise du primer d'accrochage et réalise son mortier colle lui même et dans une autre, le carreleur utilise directement de la colle prête à l'emploi (toujours pour le carrelage d'une crédence)
Le mur de ma cuisine est fait en plaque gyproc (peinte en blanc par la suite), quelle méthode dois-je utiliser ? 
Pour un mur de +- 2m², de combien de kg de colle déjà préparée (ou à faire) ai-je besoin ?
Aussi, comme il s'agit de carrelage en carreaux de ciment, je trouve ça peu esthétique de laisser un espace pour les joints (mais, sauf si je me trompe, ceux-ci sont essentiels...), du coup est-ce suffisant si j'utilise des croisillons d'1 mm entre eux (sachant qu'ils font 20x20cm) ?

Merci pour vos réponses.