Isolation Maison Bloc de pierre année 60

Bonjour a tous, 

Nous avons acheté récemment une maison  plein pied de 100m2. Elle a toutes les caractéristiques des maisons Phenix, toit 4 pans ossature métal, porte intérieure cadre métal,   cloisons en plaques de plâtres alvéolées. Nous pensions a 100% que c'était une maison Phenix, ou cosmos car Phenix n'a commencé les maisons de ce type qu' a partir de 1975 dans cette région. 

Jusque ici tout vas bien, nous avons entamer la rénovation et tombé quelques doublages des murs périphériques qui sont aussi composés de plaques alvéolaire.

ET la surprise, pas de plaque béton préfabriquées, pas d'ossature métallique, mais de gros bloc de pierre de taille jaune qui ressemble a du safre, les blocs font 18cm d'épaisseur, 90 de large et  60 de haut (cf photo ci-dessous).

Alors dans un premier temps quelqu'un connait il ce genre de construction ? 

Nous avons un mur de refends en parpaing, et une dalle béton en guise de plafond, la maison est sur vide sanitaire. 

Pour aménager nous voulons faire propre et replaquer le doublage, pour faire une ITE dans un second temps très proche.

Nous pensons mettre du placo sur ossature métal, peut être de la laine de roche, mais   je demande votre avis quand a savoir ce qui serait le plus judicieux pour ne pas perdre l'inertie apportée par ces blocs de pierre.
Surtout que la maison est orientée nord ... 
Il y'avait a cet endroit une plaque d'alvéolé, de 50 et 2cm de vide pour les passage de gaines.


Par avance merci de vos avis sur le sujet.