Pression réseau eau froide augmente quand on tire de l'eau chaude

Bonjour, 

J'ai pour la 3ème fois ma cartouche de filtre anti-calcaire qui explose. J'ai donc un problème de surpression dans le réseau d'eau froide. 
La cartouche est fixée au niveau de l'arrivée d'eau juste après mon compteur et un réducteur de pression taré à 3,5 bars qui fonctionne (je l'ai testé avec un manomètre). 

Grâce à ce manomètre, j'ai pu constater que la pression du réseau eau froide augmentait quand on tirait de l'eau chaude à un robinet puis qu'on le coupait. La montée en pression est liée à mon réseau interne car je vois la pression monter sans que le compteur d'eau ne tourne (je l'ai vu monter jusqu'à 9 bars !!!) 

Ma production d'eau chaude est réalisée par une chaudière à gaz Frisquet hydromotrix.

A quoi est dû mon problème ? 
Quelle est la pièce défectueuse ou manquante ? 
Je vous joins une photo de l'installation de ma chaudière, est-elle équipée d'un groupe sécurité ? (la pièce sur la 2nde photo est-elle un groupe sécurité ?)

Merci beaucoup pour votre aide (j'ai un peu peur que mon réseau explose là  )