Moisissures après dégât des eaux

Bonjour,

J'ai eu un dégât des eaux dans mon appartement alors que nous étions en train de le rénover, le chantier était presque terminé. Le problème venait de chez nous, c'était donc la belle surprise, il y avait de l'eau dans tout l'appartement. Carrelage partout, mais je n'avais pas encore mis les plinthes partout et là où elles étaient, pas encore de joint silicone.

Tous les murs intérieurs sont en carreaux de plâtre de 7 cm d'épaisseur.

Forcément, des traces de moisissures sont apparues un peu partout, les plinthes se sont décollées, on a du enlever la tapisserie (les murs sont attaqués sur environ 30-40 cm de hauteur).

Ma question : est-ce que je peux laisser sans traiter les endroits dits "inaccessibles" ? J'ai en effet 2 placards qu'il faudrait entièrement démonter (après les avoir vider évidemment) pour traiter les murs derrières, et surtout la cuisine où il y a forcément des traces aux murs, mais là le démontage me semble un gros boulot.

Sachant que l'appartement est sec et ventilé, quels sont les risques de laisser en l'état ? Le champignon continuera de se développer ou pas ? Outre les risques respiratoires, je me doute que dans le placard ça pourra peut être traverser un jour le papier peint (les placards n'ont pas de fond, ils sont sur mesure avec portes coulissantes, ce n'est pas simplement un meuble à glisser).

Je suis assez partisan de tout démonter (sauf la cuisine là ce serait galère) mais ma compagne en a assez des travaux et veut laisser comme c'est, j'ai du mal à la convaincre

Merci pour vos conseils !