Problème humidité chambre sous sol

Bonjour,

J'en appel à votre aide qui sera sans doute ma dernière solution.
Je suis en train de rénover une maison en pierre muni d'un demi sous sol que j'ai décaissé afin de le rendre habitable mur de 50/60Cm.

Initialement un accès existé que j'ai fermé d'un mur en parpaing sur lequel est actuellement posé une fenetre donnant sur la rue et ce mur de sous bassement complètement enterré (cf dessin joint)
La pièce attenant étant une chambre que j'ai isolé en fibre de bois avec BA13. plafond à 2m20 isolé avec cuisine au dessus.

Suite à de grosse pluie, ma chambre à pris l'eau par le mur en parpaind qui n'avait pas été étanchéifié lors des terrassement dans la rue. Cela m'a sans doute fait prendre l'eau plusieurs reprise sans que je m'en rende compte et un jour de grande pluie la chambre à été innondé. Et decouverte de Salpetre sous la plinte sous la fentre. DOnc retrait du placo sur toute la moitié du mur anisi que panneaux de bois qui été moisi sur le bas et laissé ouvert pendant tout l'été. avec une odeur de salpetre persistant, sans doute dans la dalle beton que jai deshabillé aussi car du salpetre commencé à se formé sous le parquet.

De ce fait j'ai complètement décaissé coté rue étanchéifié et goudronner la partie parpaing + mis en place d'un DELTA MS et remblais en cailloux à la palce de la terre et recouvert de tous cela d'une dalle incliné vers la rue pour limiter les infiltration sous la fenêtre.

Il semble que cela est bien fonctionné, car j'ai pu subir de grosse tempête ces dernières semaines sans prendre l'eau.

Néanmoins une humidité ambiante et persistante montant durant certaine nuit à 70-72% dans la chambre quand nous dormons.
Donc pour résoudre ce problème j'ai décider de refermé le soubassement intérieur donnant sur la rue que j'avais ouvert en décalant la cloison pour laisser une lame d'air implorante, mis en place un isolant mince type aluminum isolé + panneaux d'OSB. Un extracteur a été installé sous la fenêtre durant l'étanchéification pour permettre de ventiler en permanence la cloison vers l'extérieur par un PVC remontant sous la dalle extérieur muni d'un champignon.

Malgré la ventilation permanente et depuis que j'ai fermé, je monte à 90-92% de taux d'humidité derrière cette cloison (capteur laissé lors des travaux accessible par une trappe installé pour entretien extracteur si besoin.

Il me semble de plus que l'odeur de salpetre est en train de faire son apparition dans la chambre..... sans etre visible pour autant pour l'instant.

Donc voilà mon interrogations:

A part faire venir une entreprise  expert de l'humidité qui me demande 50 000€ pour me resiner et cuveler mon sous sol sans garantie 100% de resultat.
- Avez vous une solution à me proposer?

Est ce que l'installation d'une VMC dans la chambre serais nécessaire?
pensez vous qu'il faut que j'étanchéifie ma dalle beton pour limité les remonté d'humidité par capillarité qui arrive des mur en pierre je pense.
Dois je remettre une cloison en panneaux bois , bien décaler du mur pour que le mur respire .... mais sans doute finira par me donner 90% d'humidité aussi?

Est que que 2 grilles de part et d'autre du mur pour faire un courant d'air avec l'aide de la chambre suffirais à faire baisser cette humidité?

Merci d'avance de votre aide.

CJ: croquis de la chambre avec vue de dessus et de face + photo de la cloison actuelle