Problèmes multiples chauffe eau et pression

Bonjour, alors voilà j'ai un problème à la base de groupe de sécurité qui s'avère être plus "complexe"
Toute mon installation est neuve : chauffe-eau, groupe de sécurité, réducteur de pression (2 mois environ).
Au depart tout va bien, puis il y à 2 semaines au moment ou le chauffe eau se met en chauffe le goutte à goutte devient insupportable (grande quantité perdue et énormément de bruit entendu meme dans une autre piéce avec télé allumée) en plus le chauffe eau est dans ma chambre donc les nuits sont compliquées.
-Je pense à un problème de température de l'eau chaude, je l'ai baissée pas de changement
-je me dis peut-être que le reducteur de pression est mal réglé, donc achat d'un manomètre qui m'a indiqué 3,2 quand je lai'installé. le reducteur indique lui 2,5.
Maintenant avec une pression de 3 au manomètre je n'ai quasiment plus de pression dans mes tuyaux. Quand je tire de l'eau la pression affichée du manomètre chute en dessous de 2 et met une eternité à remonter à 3.
Et le groupe de sécurité lui continu de faire un bruit pas possible.
Je n'y connais rien en plomberie, mais je suis peintre en bâtiment et j'ai eu l'occasion de demander à un plombier sur un chantier qui me dit qu'il ne comprend pas d'ou vient le problème.
J'ai besoin d'aide s'il vous plait.