Remontées capillaires maison neuve 3 ans

Bonjour,

J'ai fait construire ma maison il y a 3 ans jusque là par de traces d'humidité à l'intérieur de la maison.
Il y a 2 ans j'avais eu de l'eau dans le vide sanitaire. Le terrain n'étant pas très perméable, un expert a préconisé la pose d'un drain + delta ms. Le constructeur a fait ces travaux il y a 6 mois. Il a également fixé les tuyaux du vide sanitaire qu'il avait laissé au sol sur des parpaings. Ils ont percé les marmites polystyrènes pour mettre des fixations mais je ne sais pas si ils ont percé aussi la dalle.

Depuis quelques jours je vois la couleur des joins du carrelages changer ; normalement gris clair ils deviennent gris foncé ou blanc (du salpêtre apparaît) et une mauvaise odeur accompagne le tout.

J'ai fait une déclaration à l'assurance dommage ouvrage qui doit m'envoyer un expert dans 15 jours. En attendant je ventile, je chauffe et j'ai fermé des arrivées d'eau au cas où ce soit une fuite...
Les remontées ont commencé dans la salle de bain puis se sont étendues au couloir juste à côté.
Derrière la cloison de la salle de bain il y a une future salle d'eau dont la chape est encore brute et elle est toute humide.

Je précise que ces 2 pièces sont en contact avec un mur extérieur celui d'Ouest soumis au mauvais temps et à priori je n'ai pas de polyane sous la chape.( Il paraît que ce n'est pas obligatoire).

Est ce possible d'avoir des remontées d'humidité au bout de 3 ans? ça met si longtemps à se déclarer?
ou alors c'est à cause des travaux qu'ils ont fait il y a 6 mois (drain+delta ms)? Je précise qu'ils n'ont pas mis de joints sur le solin (la baguette de finition du delta ms).

J'ai des doutes sur la présence de l'arase étanche. Comment savoir si elle y est? Existe-t-il des labos qui analyses les mortiers?

J'ai une assurance dommage ouvrage. Pensez-vous qu'elle va financer des travaux de réparation pour éviter ces remontées capillaires?

Merci d'avance pour vos réponses

Stéphanie