Malfaçon ? Morceaux de poutres apparents

Bonjour,

J'espère être dans la bonne section pour cette question Bientôt arrivé en fin de construction et n'ayant jamais trouvé une réponse, j'essaye sur le forum.

Des morceaux de poutres sont apparents dans ma construction (voir photos), 4 au total, disséminés dans 2 chambres et le salon.

Cela fait clairement penser qu'il manque une rangée d'agglo et que la hauteur n'a pas été la bonne..
Rien dans la notice descriptive ou dans les plans n'indique que des morceaux de poutres seraient apparents.

Le constructeur joue sur plusieurs choses :

-les plans de l'architecte (que je n'ai jamais eu) précisent qu'il existait un pan coupé qu'ils ont minimisés en chantier et ils marquent "réserve quasiment inenlevable" sans plus de détails.
Je ne comprend pas cette phrase, elle n'est pas vraiment claire..

-l'étanchéité à l'air est bonne et j'aurai un certificat "donc je ne peux pas me plaindre".

-il est écrit sur le plan que les retombées soffites, coffrage etc ne pourront faire l'objet d'aucune réclamation. Y'a t-il un rapport entre les poutres et des coffrages ou soffites ?

Qu'en pensez vous, mon notaire n'en sait rien non plus, je vais avoir la prélivraison bientôt et bien que je l'indiquerai en réserve, je ne sais pas si ce défaut est légal ou non...

Quel expert mandater pour vérifier tout ça ? Charpentier, thermicien ? Merci par avance à vous..