Règles ventilation pièce avec chaudière et plaque à gaz

Bonjour,
Lors du contrôle technique de ma chaudière à gaz le technicien m'a signalé une anomalie de ventilation dans ma cuisine (où la chaudière à gaz et une plaque à gaz sont installées).
En effet il n'y a pas d'aération basse dans la pièce car celle-ci a été bouchée.
L'ancienne grille se trouvait entre la cuisine et le balcon mais celui-ci a été fermé et transformé en loggia ouverte sur le salon (cf plan dans l'image).
Il faudrait donc recréer une aération et je m'interroge donc sur la réglementation en vigueur à ce sujet.
Option 1: recréer une aération entre la cuisine et la loggia. Est-ce suffisant vu que la loggia est maintenant fermée vers l'extérieur ?
Option 2: créer une nouvelle entrée d'air vers l'extérieur en façade.
Dans ce cas quelles sont les contraintes réglementaires ? Une grille PVC ronde de diamètre 100 est suffisante ?
A quelle hauteur la grille doit être positionnée en sachant que dans la cuisine il y a une chaudière non étanche avec sortie d'air par conduit vertical à plus de 180cm du sol (et une plaque à gaz) ?

Il s'agit d'un appartement en copropriété.



Merci d'avance.
Maria