Démolition conduits cheminée + murs divers

Bonjour à tous,

Je rénove actuellement une maison des années 60, et j'envisage 3 grosses démolitions dans cette maison : 2 conduits en boisseaux qui servaient de ventilation et d'aération pour la chaudière gaz, un mur entre le salon / cuisine au RDC et un placard /partie du mur d'escalier au RDC.

Mais avant de casser tout çà, j'aimerais vos avis pour que la maison ne me tombe pas sur la tête !
La maison est construite en agglo + pierre / béton de 40 cm au sous sol, 1 ou 2 épaisseurs de brique creuse sur TOUS les murs du RDC et 2 grands pans triangulaires de brique creuse (1 épaisseur) à l'étage pour soutenir la toiture. Dalle béton sur 3/4 du sous-sol, dalle béton sur hourdis terre cuite au RDC et dalle béton (sur hourdis aussi?) à l'étage. 2 escaliers en béton.

1ere démolition : les 2 conduits en boisseaux
Les 2 conduits sont situés au centre de la maison et traversent la maison sur le sous-sol / RDC / étage, chevêtres sous les tuiles et ils dépassent d'1m de la toiture.
1ère question, ces 2 conduits sont ils porteurs de quelque chose? Pas de risque si je les fais tomber?
2ème question, le conduit 1 de ventilation semble pris en partie dans le porteur du RDC, pas de risque sur la structure si je l'enlève? Vaut-il mieux casser le boisseau à fleur du porteur ou enlever tout le boisseau et reboucher la partie porteur?
3ème question, comment reboucher les trous dans les dalles? Des fers à béton + béton suffisent?

2ème démolition : la cloison brique creuse salon/cuisine
Cloison en brique creuse de 5cm d'épaisseur, une seule question, cette cloison est-elle porteuse? Possibilité de la casser sans problème?

3ème démolition : placard et mur d'escalier du RDC
Dans l'entrée de la maison je souhaite faire tomber un petit placard et ouvrir le mur de l'escalier de l'étage.
1ère question, ce mur peut il être porteur de l'escalier béton? Sachant qu'il y a un autre escalier en béton au sous-sol sans murs porteurs.
S'il est porteur, possibilité de l'ouvrir quand même sur la moitié haute ou mettre des IPN verticaux pour soutenir l'escalier?
2ème question : le conduit 2 en boisseaux passe dans ce placard, ce conduit est-il indépendant du reste? Peut il être porteur de l'escalier?

Je vous met des photos et plans ci dessous pour expliquer mes propos, merci d'avance de vos réponses