Rénovation mur extérieur en terre/silex/paille (réparation + enduit à la chaux)

Bonjour à tous et toutes 

Je viens quérir auprès de vous des conseils et astuces pour la rénovation de notre mur en terre/paille/silex/autre (tuiles, et autres joyeusetés), c’est à dire remblayer les trous et enduire à la chaux.

Après de très nombreuses années, le crépit du mur s’est en grande partie érodé, laissant le mur en terre s’éroder également. Ce mur est le plus exposé aux intempéries.

Le soubassement en pierre (silex) est jointé avec ce qui me semblerait être du ciment... 

Voici notre plan d’attaque : 

1- Retirer l’ancien enduit du mur puis creuser et nettoyer les parties du mur « non saines » avec notre perforateur.
Humidifier le mur la veille puis le jour avant l’étape 2.
2- Colmater les trous du mur avec un mélange 1 volume de terre de remblai/ 1 volume de paille/ 3 volumes de sable (sûrement du 0/4).
Laisser sécher
3- Préparer un gobetis 50 % sable (0/4) et 50 % de chaux (NHL 3,5) avec un texture « fromage blanc battu ».
4- Le corps d’enduit de 2/3 cm max avec 5 volumes de sables (0/4) et 3 volume de chaux (NHL 3,5).
5- Couche de finition avec 5 volumes de sables (0/2 cette fois) et 2 volumes de chaux (NHL 3,5) de texture relativement liquide.
6- Finir par retirer le jointage en ciment du sous-bassement afin d’y appliquer un mortier à la chaux en quelques passes.

Les questions que je me pose : 

1- Concernant la partie « 1- », y’a t’il un intérêt à creuser les parties non saines (=qui semblent se décrocher facilement), et si oui, jusqu’à quand faut il creuser, comment savoir quand s’arrêter .
2 – Pour la partie « 2- », j’ai entendu parlé de la possibilité de mettre des morceaux de tuiles cassées pour l’aération du mur… bonne idée ou non ?
3- Comment savoir si le rebouchage de mes trous est sec et près à se faire enduire ? Changement de couleur, texture solide,… ?
3- Les proportions des 4  étapes vous semblent-elles cohérentes et fonctionnelles ?
4- Si vous avez une idée pour la confection du mortier du sous-bassement je suis archi preneur !
5- On se demandait si il était possible de refaire pareil: Gobetis similaire et enduit de finition sur la brique pleine qui est à l'étage du dessus ?

Merci beaucoup pour vos retours précieux, j’ai grand hâte de vous lire !