Etude pour le relevage d'un faux-entrait moisé

Bonjour à tous,
Je viens vers vous pour avoir des conseils sur la modification des trois fermes de charpente de ma maison, en vue d'aménager les combles.

Il s'agit d'une charpente posée sur un sol béton poutrelles / hourdis. Construction des années 70.
Aux extrémités, les pannes reposent dans la maçonnerie des murs pignons de la maison.

Elle a des caractéristiques que je ne suis pas parvenu à retrouver ailleurs en me renseignant sur le sujet :
Pas d'arbalétrier, les pannes faîtière et intermédiaires reposent directement sur des poinçons poteaux.
Les chevrons pris en sandwitch par les faux-entraits moisés sont identiques à tous les autres.




En vue d'aménager les combles, les faux entraits moisés situés à 130cm du sol sont mon problème principal.
J'ai besoin de les relever idéalement à 200cm (en rouge ci-dessous), mais je me doute qu'une telle modif seule n'est probablement pas viable.







Quelles modifications supplémentaire dois-je faire pour rendre viable ce relèvement d'entrait ?

Je suis à la recherche de la solution la plus simple à mettre en œuvre, car je ne suis (évidemment, si je pose la question ici) pas du métier.

Question bonus : Serait-il faisable de se débarasser également des trois poinçons poteaux centraux ?
Ce n'est pas la solution que je privilégie car je suppose que ça complexifie les travaux, mais ça ouvrirait énormément l'espace si je pouvais les faire disparaître...


D'avance, merci beaucoup à tous pour votre aide !