Quel est ce type de plancher, technique ancienne

Bonjour à tous, 

Nouveau sur le forum, j'espère ne pas faire d'impair, veuillez m'excuser par avance si il y en a.

Nous sommes actuellement en rénovation d'une ancienne petite étable grosso modo 6*7,5m au sol.

Une question me tourne dans la tête depuis plusieurs jours, sans encore trouver véritablement de réponse. 

L'étable est composée de son dallage au RDC et d'une dalle à l'étage. C'est cette dernière qui me questionne. Je ne trouve pas de modèle équivalent. Ça me semble être un type de dalle hennuyère sans certitude. Elle fait l'intégralité de la surface également (6*7,5m) et repose sur 3 poutres en béton armée de 30 cm de haut et 10 de large. Une à chaques xtrémités et une médiane. Soit environ à 3,5m de chaques poutres d'extrémité.

Malgré un maître d'œuvre (uniquement pour la parie PC) et 3 maçon de passés sur le chantier, je n'ai pas vraiment d'explication sur le procédé ni sur la viabilité. On me parle de technique ancienne, point. 
Sur cette dalle nous voulons faire un étage sous rampant, avec le poids que cela implique, et la poutre médiane me semble un peu seule pour supporter le poids.

Cette dalle fait 20 cm d'épaisseur à la vue de la petite trémie de l'époque. 

Je vous laisse des photos pour que vous puissiez avoir un visuel et peut être m'apporter plus de lumière sur la technique et la viabilité.






Merci à vous, et bon courage à tous dans vos travaux.