Remplacement et Installation d'une PAC Air/Air

Bonjour à tous,

Je tiens d'abord à remercier les membres de ce forum pour leur aide depuis l'acquisition de ma maison, 
bien que je ne suis jamais intervenu, je l'ai beaucoup parcouru et j'ai obtenu beaucoup de réponses à mes questions.
Aujourd'hui encore j'ai encore besoin de votre aide et j'ouvre mon propre topic.

Voici le contexte : 
J'ai acheté récemment une maison, équipé d'une PAC AIR/AIR Thermoseme (Hitachi rebadgé) posées en 2009.
Suite à des pannes électriques, j'ai perdu un circuit sur l'unité extérieur et 2 Splits.
J'ai fait faire plusieurs diagnostiques et à chaque fois c'est la même chose, 
"Matériel obsolète, pas de pièce de rechange, il faut tout remplacer"

Mon assurance est prévenue, un expert doit intervenir mais avec la vétusté j'ai bien peur de ce qui me sera annoncé.

La PAC n'alimente que le RDC, avec 1 split dans une chambre de 14m2, un autre split dans un bureau de 12m2 et 2 splits pour les pièces de vie ouvertes (cuisine, entrée, salon, salle à manger) de 65m2.
Une cheminée avec insert bois est également présente pour chauffer les pièces de vie.
L'étage est équipé de radiateurs à inertie de 1000W dans 3 pièces qui font environ 14m2 chacune.
L'isolation est à 164 kWhEP/m2.an- soit un bon D.

Mon problème :
Je souhaite faire remplacer ma PAC Thermoseme, 
c'est-à-dire, démonter l'ancien matériel, nettoyer les tuyaux (R410A) et installer autre chose en conservant les tuyaux encastrés existants pour éviter les dégâts.

Chaque fois qu'une entreprise intervient pour un devis elle ne représente qu'une marque (Daikin, Hitachi, Mitsubishi, etc.) et dénigre les autres.
Le dimensionnement est parfois absurde (quelqu'un m'a proposé plus de 11kw et un devis à 18000euros avec 4 unités extérieures juste pour mon RDC).
Quand le dimensionnement n'est pas prohibitif, c'est le prix des pièces qui me semble élevé.
Au final on me présente des devis entre 11000 et 18000 euros environ et j'ai pas l'impression d'avoir un avis objectif.

Aujourd'hui après avoir parcouru pas mal de catalogues je pense savoir ce que je veux.

Partir sur du Daikin, avec un split CTXM15A de 1500w pour les bureaux de 12 et 14m2 ainsi que 2 FTXM35A
de 3500w pour les pièces de vie, le tout relié à une unité multi split 4 sorties 4MXM80A.

D'abord j'aimerai votre avis, pensez vous que mon choix est viable par rapport aux données de mon logement ?

Ensuite autre problème, certains propose 8000 à 10000 euros hors taxe pour me fournir les pièces.
Je suis capable de les trouver sur internet pour 5000 euros TTC avec des forfaits de mises en service de 500 à 600e TTC, même en comptant une pose à 2000e on est loin des devis présentés.

Seulement voila, trouver un artisan qui veux bien m'installer le matériel si il ne me le fourni pas semble mission impossible, à croire que la pose ne suffit pas, il faut aussi marger un maximum sur le matériel.

Pensez vous que je dois approfondir mes recherches ou alors que ma demande est irréaliste ?
Je comprends que les entreprise veulent vivre, seulement, certaines abusent vraiment.
Peut-être que je me trompe et que se sont les prix.

Mes excuses d'avance pour le pavé, je me suis dit qu'en donnant un maximum d'infos j'ai plus de chance d'avoir un avis éclairé.