Problème avant la pose d’enrobés dans une allée.

Bonjour,
Je suis en train de faire des travaux pour la préparation avant la mise en place des enrobés, via le copain d’an ami qui travaille dans le milieu.

J’ai pas mal d’inconvénients avec ce disant artisan.  D’abord, les travaux auraient dû se terminer en octobre 2024 mais la gestion du temps et le respect des engagements n’étaient pas au rendez-vous. Au début de la négociation, avant le lancement du projet en juillet 2024, l’artisan disait qu’il ne posait jamais d’enrobés par temps de froid car risque de déformations, mais finalement il avait changé de discours et avait proposé de le faire en décembre alors qu’il faisait moins 7 degrés dehors… Bien évidement j’ai refusé.

Voici une liste des points me semblant incohérents pour que la pose d’enrobé soit reçue dans les meilleures conditions :

1) Nous avons accordé 5 cm d’enrobé mais, après un contrôle que j’ai effectué avec une corde + fil intégrant un petit niveau à bulle, je me suis aperçu qu’il y avait des endroits (presque partout) où j’avais 1 cm, 2 cm, parfois 3 cm et rarement 4 cm côté pavés. Je parle bien de la hauteur entre le sol et les pavés, avant la pose d’enrobés.
2) Les pentes ne sont pas respectées (2%).  Les pentes sont entre 0.10 et 0.5 cm.
J’ai peur de me retrouver avec une piscine devant la maison…
3) J’ai l’impression qu’il n’y a pas eu assez de ciment dans le mélange sable/ciment pour coller les pavés car au moins 50% d’entre eux bougent !!  Je peux les soulever sans effort…

Je vous remercie d’avance pour vos conseilles.

Cordialement,
Rick