Une plaque à induction est-elle "fragile" ??
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Bonjour à toutes zé à tous,
La fin de notre construction approchant à grand pas (youpi !!) nous sommes de plus en plus dans les "détails de finitions" ... Concernant la cuisine en particulier (pour cette partie du forum
) il s'agira d'une Ikea avec de l'électroménager divers (hotte electrolux, four siemens ...)
Ma question du jour concerne plus spécifiquement la plaque de cuisson. En fait, nous pensions dans un premier temps conserver notre plaque gaz actuelle (une Sauter certes plus toute jeune mais relativement "haut de gamme" pour du gaz), en la branchant à une bouteille de gaz planquée dans un placard bas de 40 en dessous de la plaque.
Sauf que, après avoir pensé / chiffré / commandé / acheté l'ensemble des "finitions", il nous reste quelques euros "en rab" (500 - 600 voir 650 éventuellement). Donc nous nous sommes posé la question de passer à l'induction .... (enfin "je" car ma femme n'est pas encore au courant
)
Dans ce budget, ce ne sera bien sûr pas du haut de gamme (sans doute une Brandt 3 feux de ce type :
http://www.extra.fr/table-in[...]-03469L.htm
). J'ai donc lu et relu les nombreux posts traitant du sujet ("induction vs gaz" en particulier), et je pense avoir bien compris les avantages / inconvénients des deux parties ....
Pour être franc, ce qui personnellement me ferrait nettement pencher pour l'induction, ce n'est pas le look, pas la facilité de nettoyage, pas les "gadgets", pas les performances, etc .... non, mais plutôt une question de "sécurité". Pas une sécurité pour ne pas se brûler, envers les gosses aux mains baladeuses, etc ... mais plutôt par rapport à ma bouteille de gaz qui "trainera" dans ce placard (impossible de faire autrement) avec les risques que le gaz comporte .... (oui je sais, je suis parfois un peu bcp parano aussi
)
Bref, je serai donc assez favorable à l'induction pour çà mais un doute subsiste tout de même (sans aucune réponse dans aucun post !!) : une telle plaque, avec son prix relativement élevé (comparé à une table gaz même "haut de gamme") n'est-elle pas trop "fragile" ?? .... Attention, je ne parle pas des éventuelles rayures qui seront petit à petit inévitables (on nettoie, on gratte, on raye ...), car çà ne me génera pas je pense, mais plutôt d'un éventuel "accident" un jour (ce sont des choses qui arrivent, même en faisant très attention tout le temps ...) du genre : "ma cocotte minute bien remplie me glisse des mains et tombe d'une dizaine de cms sur la plaque". Si celle-ci se fend immédiatement, c'est poubelle et remplacement .... avec malheureusement un "rab de budget en fin de construction" qui ne sera plus là pour la remplacer dans qlques mois ou 2 / 3 ans
Bref bref, tout çà pour dire : ai-je raison de m'inquiéter sur ce point ou non ?
Merci par avance pour vos réponses et expériences précieuses (les maladroit(e)s en particulier !!)
Pascal
La fin de notre construction approchant à grand pas (youpi !!) nous sommes de plus en plus dans les "détails de finitions" ... Concernant la cuisine en particulier (pour cette partie du forum
) il s'agira d'une Ikea avec de l'électroménager divers (hotte electrolux, four siemens ...)
Ma question du jour concerne plus spécifiquement la plaque de cuisson. En fait, nous pensions dans un premier temps conserver notre plaque gaz actuelle (une Sauter certes plus toute jeune mais relativement "haut de gamme" pour du gaz), en la branchant à une bouteille de gaz planquée dans un placard bas de 40 en dessous de la plaque.
Sauf que, après avoir pensé / chiffré / commandé / acheté l'ensemble des "finitions", il nous reste quelques euros "en rab" (500 - 600 voir 650 éventuellement). Donc nous nous sommes posé la question de passer à l'induction .... (enfin "je" car ma femme n'est pas encore au courant
)
Dans ce budget, ce ne sera bien sûr pas du haut de gamme (sans doute une Brandt 3 feux de ce type :
http://www.extra.fr/table-in[...]-03469L.htm
). J'ai donc lu et relu les nombreux posts traitant du sujet ("induction vs gaz" en particulier), et je pense avoir bien compris les avantages / inconvénients des deux parties ....
Pour être franc, ce qui personnellement me ferrait nettement pencher pour l'induction, ce n'est pas le look, pas la facilité de nettoyage, pas les "gadgets", pas les performances, etc .... non, mais plutôt une question de "sécurité". Pas une sécurité pour ne pas se brûler, envers les gosses aux mains baladeuses, etc ... mais plutôt par rapport à ma bouteille de gaz qui "trainera" dans ce placard (impossible de faire autrement) avec les risques que le gaz comporte .... (oui je sais, je suis parfois un peu bcp parano aussi
)
Bref, je serai donc assez favorable à l'induction pour çà mais un doute subsiste tout de même (sans aucune réponse dans aucun post !!) : une telle plaque, avec son prix relativement élevé (comparé à une table gaz même "haut de gamme") n'est-elle pas trop "fragile" ?? .... Attention, je ne parle pas des éventuelles rayures qui seront petit à petit inévitables (on nettoie, on gratte, on raye ...), car çà ne me génera pas je pense, mais plutôt d'un éventuel "accident" un jour (ce sont des choses qui arrivent, même en faisant très attention tout le temps ...) du genre : "ma cocotte minute bien remplie me glisse des mains et tombe d'une dizaine de cms sur la plaque". Si celle-ci se fend immédiatement, c'est poubelle et remplacement .... avec malheureusement un "rab de budget en fin de construction" qui ne sera plus là pour la remplacer dans qlques mois ou 2 / 3 ans
Bref bref, tout çà pour dire : ai-je raison de m'inquiéter sur ce point ou non ?
Merci par avance pour vos réponses et expériences précieuses (les maladroit(e)s en particulier !!)
Pascal
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C'est ici : https://www.forumconstruire.com/construire/devis-0-22-devis_cuisine.php
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j'ai une plaque à induction depuis environ 1997 (dans mes souvenirs 8000 francs) et à part une platine à changer et dernièrement un plaquette pour les boutons (on a déménagé 4 fois aussi ça comme tous ça doit pas aimer non plus à être trop bougé)
j'ai pas eu de soucis !! il est sûr que bon si tu echappes ta grosse cocotte minute de 10 litres je peu pas t'assurer du résultat mais moi pour rien au monde je changerai pour repasser au gaz ou electrique.
et malgré ce qui est dit je n'ai pas changé toute ma batterie de cuisine j'ai juste renouvelé au fur et à mesure de l'usure du mon matériel. de toute façon à part l'aluminium tout le reste passe.
j'ai pas eu de soucis !! il est sûr que bon si tu echappes ta grosse cocotte minute de 10 litres je peu pas t'assurer du résultat mais moi pour rien au monde je changerai pour repasser au gaz ou electrique.
et malgré ce qui est dit je n'ai pas changé toute ma batterie de cuisine j'ai juste renouvelé au fur et à mesure de l'usure du mon matériel. de toute façon à part l'aluminium tout le reste passe.
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BloggeurMerci pour ta réponse (rapide !!)
Alors oui, je n'ai pas parlé de la batterie de cuisine, car en fait la notre est plus que pas toute jeune, donc nous avions de toute facon prévu (et budgété) de la changer (poêles, casseroles, wok au moins, la cocotte non, mais je l'ai testée ce matin et elle est OK). Cette "contrainte" n'en est donc pas vrt une pour nous dans ce choix.
Ce qui m'intéresse plus ce sont donc des expériences "d'accident" avec les surfaces vitro (au sens large) et les conséquences induites (jeux de mots à 2 balles, ok
)
Ce qui m'inquiète en fait, c'est un jour de "casser" une telle plaque (au lieu qu'elle ne cède de "mort naturelle") et ne pas avoir les finances pour la remplacer (car pour une gaz, à 200 - 250 euros tu as déjà du beau produit ... et devoir sortir 2 ou 3 fois plus pour une induction, c'est pas simple car nous ne roulons pas sur l'or)
Pascal
Alors oui, je n'ai pas parlé de la batterie de cuisine, car en fait la notre est plus que pas toute jeune, donc nous avions de toute facon prévu (et budgété) de la changer (poêles, casseroles, wok au moins, la cocotte non, mais je l'ai testée ce matin et elle est OK). Cette "contrainte" n'en est donc pas vrt une pour nous dans ce choix.
Ce qui m'intéresse plus ce sont donc des expériences "d'accident" avec les surfaces vitro (au sens large) et les conséquences induites (jeux de mots à 2 balles, ok
)
Ce qui m'inquiète en fait, c'est un jour de "casser" une telle plaque (au lieu qu'elle ne cède de "mort naturelle") et ne pas avoir les finances pour la remplacer
(car pour une gaz, à 200 - 250 euros tu as déjà du beau produit ... et devoir sortir 2 ou 3 fois plus pour une induction, c'est pas simple car nous ne roulons pas sur l'or)
Pascal
0 0 je sais pas ce que pense les très maladroit du forum !! mais à moins de laisser tomber de très haut un objet tres lourd moi j'ai pas peur.
mais à moins de laisser tomber de très haut un objet tres lourd moi j'ai pas peur. 0 Bloggeur+ 1
J'en suis à ma 2ème table : sur la 1ère, 4 feux et blanche, les rayures se sont vues très vite; sur la 2ème, 3 feux et noire, pas de souci.
Franchement, c'est du verre hyper costaud, on pose parfois un peu vite de lourdes casseroles, et ça ne se fends pas ou ne se marque pas.
Je ne pourrai plus m'en passer non plus, surtout après du gaz pendant 8 ans avec la bouteille en-dessous (et on fermait après chaque utilisation, paranos
).
J'en suis à ma 2ème table : sur la 1ère, 4 feux et blanche, les rayures se sont vues très vite; sur la 2ème, 3 feux et noire, pas de souci.
Franchement, c'est du verre hyper costaud, on pose parfois un peu vite de lourdes casseroles, et ça ne se fends pas ou ne se marque pas.
Je ne pourrai plus m'en passer non plus, surtout après du gaz pendant 8 ans avec la bouteille en-dessous (et on fermait après chaque utilisation, paranos
). 0 0 Mon père a laissé tomber une cocotte pleine sur sa plaque vitro (mais pas induction) d'une 20aine de cm.
Elle a explosé (la plaque, hein, pas la cocotte).
Elle était un peu vieille et c'était loin d'être du haut de gamme.
A l'usage, c'est quand même rudement solide.
Et pour l'entretien, rien de mieux que la pierre d'argile
!
Elle a explosé (la plaque, hein, pas la cocotte).
Elle était un peu vieille et c'était loin d'être du haut de gamme.
A l'usage, c'est quand même rudement solide.
Et pour l'entretien, rien de mieux que la pierre d'argile
! 0 Nouvel Aviseur 0 Photographe 0 0 0 Mes parents ont un e plaque d'induction (domino) depuis 13 ans et franchement c'est un pur bonheur de cuire dessus (rien de tel pour faire chauffer rapidement l'eau des pâtes par exemple).
Après c'est sûr qu'il faut des poëles et casseroles adaptées, mais faut se méfier, les vieilles batteries de cuisine bien souvent passent dessus contrairement à ce que l'on croit.
Et niveau entretien y'en a pour un quart de seconde.
Donc moi je te conseille de foncer, nous c'est sûr que quand on fait notre cuisine on en prend une, mais accompagnée de gaz car le jour où y'a une coupure d'électricité tu es dans le caca sinon
Après c'est sûr qu'il faut des poëles et casseroles adaptées, mais faut se méfier, les vieilles batteries de cuisine bien souvent passent dessus contrairement à ce que l'on croit.
Et niveau entretien y'en a pour un quart de seconde.
Donc moi je te conseille de foncer, nous c'est sûr que quand on fait notre cuisine on en prend une, mais accompagnée de gaz car le jour où y'a une coupure d'électricité tu es dans le caca sinon
0 0 En cache depuis le dimanche 17 aout 2025 à 02h24
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