Installation monophasé mais arrivée triphasé

Bonjour, dans plusieurs magasin de bricolages on me confirme que oui mais je préfère être sur.

J'ai une arrivé triphasé, je souhaite tirer un câble en 12mm2 du garage vers l'intérieur la ou sera le premier tableau, celui ci alimentera une partie de la maison, et ensuite un 12mm2 de ce premier tableau vers le deuxieme vers la cuisine, la ou il y aura tout les circuit dédiés justement, pour faire propre et facilité le passage des mes câbles.

Je souhaite faire cela car j'ai une peur bleu d'énedis, une fois je leur ai demandé de remettre le disjonteur abonné lors de ma rénovation, résultat : 4 mois sans électricité.

Une fois que tout sera fini je demanderai a passé en monophasé, on sait jamais...

Le linky est dans le garage, et le disjonteur abonné aussi je crois c'est un vieux truc, je n'ai pas encore acces au chantier pour l'instant.

J'utiliserai evidemment peu de puissance en attenant, l'idée est de mettre un premier tableau, et relié un premier réseau de prise sur un des 20A, et vérifié les fonctionnement a chaque réseau plutot que tout d'un coup. Merci beaucoup !

ps: l'installation actuelle n'est pas aux normes du tout, je vais ajouter un piquet de terre qui est proche du linky dans le garage, l'idée est d'avoir mon 12mm2 avec les phase terre et neutre relié au tableau a l'intérieur et dans le garage une des 3 phase + un neutre et la terre ( relié dans une boite de dériv pour la securité ) Pour l'instant il y a une sorte de gros disjonteur dans le garage mais je ne sais pas si c'est oe disjonteur abonné.

Merci à tous

edit : j'ai trouvé une photo que j'avais fais lors de la visite