Hauteur de la construction

Bonjour,
Nous avons déposé notre permis de construire depuis la mi-janvier, suite à une conversation téléphonique avec la DDE, j'ai eu la chance d'avoir à faire à une personne sympathique, nous avons du refaire certaines modifications et ajouter des pièces supplémentaires.
Hier, nouveau coup de théatre !!!! le permis ne passera pas, la construction est trop haute d'1.80m, le POS autorise 10m, seulement par rapport à l'architecture de la maison "style mas provençal" donc avec plusieurs volumes et différentes hauteur des toitures il nous est techniquement impossible de descendre 1.80 m. la seule solution sera de refaire complètement nos plan avec un nouveau modèle de maison...
Que pouvons nous faire ?
J'ai pris rendez vous avec le maire de la commune, je vais prendre rendez vous avec la personne de la DDE qui doit me rappeler lundi, mais a t-on le droit de contester un article du POS "UB10 Hauteur des constructions", de faire appel.
Si vous avez rencontré ce problème ou que vous avez une piste pour m'aider, je suis preneuse.

Merci par avance
Laurathi