Terrain planté de sapins et responsabilité

Bonjour à tous,
j'espère ne pas polluer et poser ma question dans la catégorie adéquate.

Voici ma question :
nous avons fait l'acquisition d'un terrain bien planté de pins et autres épicéas gigantesques. Nous avons l'intention, pour notre sécurité et celle du voisin, de faire abattre les arbres les plus hauts et les plus "dangereux".
Notre voisin, avec qui nous avons (pour le moment) de très bonnes relations, trouve très dommage d'abattre quelques arbres en particulier car dénaturant le cadre de nos constructions.
Il nous a demandé expressément de ne pas abattre trois grands sapins, qui se trouvent sur notre propriété, parcequ'ils font "joli". Il nous propose de nous décharger en cas de sinistre, de toute responsabilité.
Ma question est, quel type de document peut réellement nous décharger de notre responsabilité dans ces cas-là ? personnellement je n'y crois pas trop et n'ai jamais entendu parler d'un tel document ou telle situation.
Peut-on m'en dire un peu plus ? car à mon avis, en cas de tempête, le voisin en question sera le premier à nous demander dédomagement des éventuels dégâts qu'auraient occasionnés..."nos" arbres..

Merci d'avance !