Liaison placo sur cloisons et lambris au plafond

Bonjour
j'envisage de poser, dans une maison en rénovation, des cloisons en isolation + placo et un plafond en lambris.
j'ai plusieurs questions:

1) j'ai démonté l'ancien plafond et il ne me reste que les poutres apparentes. puis je poser le lambris directement sous les poutres? des tasseaux ne vont servir à rien sauf si les poutres ne sont pas alignées?

2) dans quel ordre faut-il procéder ? je pensais commencer par le lambris au plafond et ensuite isoler ma cloison et poser le placo. je devrais donc fixer mes rails directement sur le lambris et donc sur les poutres placées dessus. est ce qu'il y a un risque en posant les rails solidaires des poutres ?

merci de votre aide à tous

zerda73