Pb chauffage au sol TRESCO +maitrise d'ouvrage...

...Nous avons emmenagé dans notre maison (contruction neuve) le 30 décembre 2009.
C'est un maître d'oeuvre qui a suivi les travaux, a fait venir ses ouvriers de Gironde (nous habitons le département d'à côté), et nous lui avons fait confiance tout au long de la construction...
Plus les travaux avancés, plus on était mécontent...il n'y a eu qu'une seule réunion de chantier...avec compte rendu écrit très court...

Le maître d'oeuvre a fait complètement confiance aux différents corps de métier et ne venait que lorsque nous l'appelions plusieurs fois ou que nous n'étions pas contents!! Nous avons relu le contrat plusieurs fois, il est très général, rien de précis, une liste non exhaustive de ce qu'il devait faire...
Nous lui avons malheureusement envoyé le dernier chèque...Avons-nous un moyen de nous retourner contre lui?...

2ème problème...Avant que notre emmenagement, le maitre d'oeuvre (toujours par téléphone), nous a expliqué comment mettre en route notre plancher chauffant TRESCO (double conducteur)...Nous devions, selon lui, l'allumer et ne pas toucher au thermostat pendant 15jours (qui était censé être réglé sur 20°C)....depuis que nous avons emmenagé, nous n'arrivons pas à régler le chauffage....dans les chambre, on règle à 18.5 ..il fait 24 au milieu de la nuit...dans la pièce à vivre, on règle à 19..hier, il faisait 26!!!...l'inertie ne s'est pas faite, il y a des carreaux hyper chauds, d'autres froids....On n'en peut plus....Les électriciens qui nous ont installé le chauffage sont venus hier, la personne ne connaissait pas ce chauffage....il a appelé un collègue qui l'a guidé à distance...apparemment, le calibrage n'était pas fait....
mais hier soir, toujours les mêmes soucis...nous avons retrouvé la notice que nous avons lu attentivement....et surprise...la mise en route ne devait pas du tout se faire comme ce que nous avez dit le maitre d'oeuvre...il fallait callibrer chaque thermostat, puis chaque jour, monter de 1° la température pour une montée progressive et cela durant 20jours!!!.....On est catastrophé....la chappe a du en prendre un coup, on craint que la carrelage fissure...que pouvons-nous faire? On pensait tout éteindre et aller vivre ailleurs durant qq jours pour refaire une mise en route correcte....Contre qui pouvons-nous nous retourner??? Personne nous a expliqué le fonctionnement, on a fait confiance à notre maitre d'oeuvre....

Si vous avez des réponses, des conseils, on attend tout cela avec impatience...merci d'avance à vous