Poser les bonnes questions ?

Bonjour, cela fait quelques temps déjà que je vous lis sans oser exposé notre projet.
Nous avons depuis peu posé une option sur un terrain en Vendée près de la côte. Une "petite" parcelle dans un petit lotissement de village de 540m² orienté NORD-SUD -(entrée NORD, jardin SUD) , à l'Est une parcelle est à vendre et rien à l'ouest car c'est un espace vert.
Le terrain sera viabilisé au tout début du printemps. Nous commençons à prospecter chez les constructeurs mais nous ne savons pas trop par quoi commencer...
J'ai lu et relu tout les conseils de ce forum et nous avons commencé à évaluer nos envies et besoins:

Nos besoins:
Surface habitable souhaité: 90 à 120m²
3 chambres 1 bureau
cuisine ouverte sur salon/salle à manger
Garage avec buanderie(petite) avec porte de la buanderie vers la cuisine.
Terrasse et jardin au sud.


Nos envies:
De mélanger du tradi et du contemporain
Etage ou plain pied à vrai dire on n'à pas vraiment de préférence... le PP offre du confort , pas de marches à monter-descendre X fois par jour mais le fait de séparer les coins jour et nuit d'un étage est pas mal non plus
Et il ne faut pas oublier qu'on à pas une super grande parcelle alors l'étage offre un plus non négligeable...
Respectueux de l'environnement et soucieux de faire des économies , une maison BBC nous intéresse .
Matériaux: c'est là ou la grosse question se pose ...
Les parents de mon ami ( à qui nous achetons le terrain) ont une maison ossature bois et le confort y est Super !! Chaud en hiver , frais en été ( à part à l'étage) et une facture de chauffage très basse
, peut on avoir le même rendement avec d'autres matériaux ? Nous aimons beaucoup les maisons à toit plat ou du moins une partie de la maison et l'autre plan plus traditionnel avec un toit charpenté.


Et le dernier point de nos envies: La lumière !!!
On voudrait une pièce de vie le plus possible exposé à la lumière( comme tout le monde très originale

Nous allons avoir plusieurs rendez vous chez des constructeurs , nos dossiers avec nos revenus sont déjà en leur possessions, nous devons les revoir pour étudier le côté maison , plan , agencements etc ...
Quelles questions dois-je poser ? Comment avoir un bon agencement de notre maison avec notre terrain exposé Nord devant et sud derrière ?
Nous voulons être au point pour ce rendez vous et ne pas "louper" de détails qui pourrait être important