Renovation Maison en mur pierre et terre

Bonjour,

Je cherche à mettre un peu d ordre dans mes réflexions.

Je ne suis pas un adepte forcené des la maison Ecolo mais du compromis le plusintelligent entre les sousous et l'écologie. L'idée étant de garder le charmede la maison avec ses murs en pierres extérieur et ses poutres en bois àl'intérieur.

Voilà, nous avons acheté la maison de la grand mère de ma femme à 20 km de Ploërmeldans le 56.
La maison nécessitant des travaux. On a fait les ouvertures supplémentairespour avoir des fenêtres à l'étage. On a commencé par la façade en Pierre( J aipiqueté les vieux joints et n'ayant pas le temps de le faire un Maçon a faisles joins et l enduis sur la partie en terre).La façade a été hydrofugé.

Actuellement la maison est seine et avec des jolies fenêtres toutes neuves.


C est là que les questions arrivent.

La partie que l'on rénove fait 60 m² et un étage au dessus de 60 m².

1° Etage : Plancher pas de niveau 13cm d écart d un bout à l autre.Quel sol faire ?
Mon étage repose sur un plancher pas top qui repose sur des poutres dejolies sections. Par contre il n’est pas de niveau. Ayant fais sabler lespoutres, nous souhaiterions les garder.
Je me pose la question de savoir si je peux faire une chape Sèche ou une chapeen béton allégé. L idée étant d avoir des chambres à l’étage (donc du poids parla même occasion) et aussi que cela ne soit pas trop sonore.


2°Isolation:

Au rdc les murs sont en pierre pour la plus grande partie : Après avoir lu detout c est quoi la solution sur des murs en pierre en matière d'isolation.Lame d air déconseille, mur a la chaux …..

A l'étage les murs sont en terre: Quelle isolation choisir ?

3° Ordre des travaux selon vous ?

Isolation
Électricité et plomberie
création du sol pour l'étage


Merci par avance