Le casse tête fournisseurs gaz-electricté.

Bonjour.
Ma construction est pratiquement terminée, et je suis en train de me prendre la tête afin de savoir à qui je vais faire appel pour la fourniture de l'électricté et du gaz.
j'ai visité différents sites et j'aimerai avoir votre avis ou votre retour d'experience.
Ma maison BBC sera alimentée au gaz naturel pour le chauffage au sol, l'eau étant chauffée par des panneaux solaires ( donc peu de consommation gaz ). Le reste de la masion dont la plaque à induction et le four étant alimentée par l'electricité.
j'ai constaté qu'en passant par EDF, le prix de l'électricté était réglementé par l'état alors que le gaz était le prix du marché. En passant par GDF Dolce vita, c'est le contraire car le prix du gaz est réglementé alors que le prix de l'électricté est suivant le marché. Je ne désire pas passer par d'autres fournisseurs car meme si les tarifs peuvent être attractifs, leurs prix ne sont pas réglementés.
J'ai aussi pensé passer par EDF pour l'electricté et GDF pour le gaz à tarifs réglementés, mais celà me fait payer deux abonnements au lieu d'un.
Mes questions sont:
1/" vu l'équipement de ma maison, serait plus judicieux de passer par EDF ou par GDF dolce vita ?"
2/ " Le fait de payer deux abonements ( 1 pour EDF et 1 pour GDF ) afin d'être assuré d'avoir un tarif règlementé sur l'electricté et le gaz reste il le plus judicieux ?"
Merci de vos réponses.