Parpaings visbles à travers enduit

Bonjour à tous,

Ma constuction est achevée depuis le mois d'aout (remise des clés 1/08) et enduit réalisé courant juin. Aucun souci jusqu'à présent et ce midi j'ai eu la surprise de découvrir que les parpaings de plusieurs murs de ma maison( voir photos) ressortaient énormément à travers l'enduit.
J'ai contacté mon constructeur dont la première réponse a été "cela fait souvent ça. Sur notre maison témoin cela le fait aussi". Nous leur avons donc répondu que ce n'était pas si courant et que ce n'était pas parce que leur maison témoin était mal finie que l'on souhaitait qu'il en soit de même pour notre maison mais ils ne veulent rien entendre. D'après ce que nous avons lu sur le forum cela pourrait être un problème d'épaisseur d'enduit ou de matériau utilisé pour monter les murs. Cela est donc forcément un problème qui vient du côté du constructeur.

J'aurais besoin de vos conseils pour savoir par quels moyens je pourrais faire réparer ce problème. Nous envisageons d'envoyer une lettre recommandée mais cela n'a que peu d'incidence sur notre constructeur qui face à ce type de courriers fait très souvent la sourde oreille.
Auprès de qui pouvons nous nous tourner pour faire fonctionner la garantie de parfait achèvement ?? Nous sommes un peu perdus et aurions besoin de votre aide.

La notice descriptive précise que les murs sont montés au mortier de ciment et l'enduit est de type monocouche teinté dans la masse finition gratté.

D'avance merci