Gros gros soucis avec mon maître d'oeuvre/portes de garage

Bonjour,

Je vais essayer de vous expliquer en bref ce qui nous arrive.
Nous avons commandé mi-mai des portes de garage qui devaient être livrées en même temps que les fenêtres fin juillet. Les fenêtres sont bien arrivées mais nous attendons à ce jour toujours nos portes de garages.
Les explications sont diverses avec le temps : oubli de commande par le poseur, commande perdue par le fabricant, changement de commercial d'où pas de suivi. Y'a 2 semaines, il arrive enfin avec nos portes mais pas de chance pour nous, ce ne sont pas celles qu'on a commandé!!! Retour en attente!
Nous sommes suivis pour la construction de notre maison par un maître d'oeuvre qui ne fait rien. C'est à nous d'appeler sans cesse pour savoir où ça en est, c'est nous qui appelons le fabricant pour connaître les délais!! c'est inadmissible, sachant qu'on les a payé une somme non négligeable pour nous. Il est peu venu au terrain, on a rdv avec lui, il ne vient pas.
2ème problème : les joints des fenêtres
Fenêtres posées en juillet mais joints toujours pas faits ! Par grand vent et pluie, nous sommes inondés!
Ayant prétendu aller porter plainte si rien n'avançait, le lendemain matin 4 joints de fenêtres sont faits, par temps pluvieux et en plus de cela : mal fait : y'a des trous et du joint à couler du coup aucun effet !!! Travail plus que baclé.

Que faire? Nous sommes prêts à tout. Nous souhaitons rentrer dans la maison en mai et l'avancée des travaux nous fait peur.
Huissier ? Porter plainte ? Des récits ? Des résultats ?
Merci à vous pour toute aide