Quelle précision demander sur un devis Fondation / Dalle

Bonjour, toute nouvelle sur le Forum.
Toutes mes excuses si le thème a déjà été abordé.
J'ai lancé un projet de construction d'une maison individuelle BBC HQE avec un maître d'oeuvre en Hautes Alpes ( Région sismique niveau 4 ) La maison : 360 m² bâti sur 3 niveaux : 1 sous-sol enterré pour le garage, 1 niveau de vie, et combles. Surface au sol d'environ 102 m². Nous avons fait une étude de sol qui précise toutes les spécifications. Nous en sommes à la phase Mise au point des marchés de travaux et là c'est le trou noir.

Premier devis examiné : celui du maçon pour les fondations / dallage.
J'ai très peu d'éléments sur mon devis pour un montant total de 71 K€. Quelles précisions dois-je demander au maçon pour vérifier que ses prestations sont conformes ? Les prix unitaires sont-ils bon marché ? je trouve ce devis très excessif.
Je joins la partie du devis que je comprends pas, c'est à dire quasiment la totalité

Description sommaire des ouvrages
Installation de chantier compris etude B E T 3500 € HT
Ouverture des fouilles en rigolle 1900 € HT
Niveau N-1
Béton fondation B20 26.4 m3 à 185 € HT le m3
Semelle B.A. isolé 2 m3 à 185 € le m3
Acier 1320 kg à 2.45 € le kg
Mur en B.A. N-1
Coffrage m² 426 m² à 22.40 € HT le m²
Acier 1704 kg à 2.45 € HT le kg
Traponnage 38.32 ml à 0€
Béton 40 m3 à 185 € HT le m3
Poutre B.A. r20 9.8 ml à 155 € HT le ml
Dallage N-1
Empierrement compactée 102 m² à 28 € le m²
Pollian 102 m² à 2.2 € HT le m²
Acier 250 kg à 2.8 € HT le kg
Béton 12.3 m3 à 185 € HT/ m3
Planches N-1
Poutrelle hourdi 16+4 97.3 m² à 78 € HT/m²
Chainage de planches 2.9 m3 à 650 € HT/m3
Pallier B.A. 2.3 m² à 128 € HT/m²
Escalier B.A. finition brut : 16 marches à 1 600 € HT
Cage d'escalier
Mur en B.A. Coffrage 104.4 m² à 22.4 € HT / m²
Acier 480 kg à 2.45 € / kg
Béton 10.4 m3 à 185 € HT/m3

Merci pour vos réponses, j'ai plein de conseils et de début de retours d'expérience à apporter en matière de construction avec un maître d'oeuvre.