Condensation suite remplacement de fenêtre sur maison phénix

Bonjour.
Je viens solliciter quelques conseils auprès de vous, suite à un gros problème de condensation après le remplacement de fenêtres sur une maison phénix.
Voilà mon soucis...
Je viens de faire remplacer les fenêtres de mon pavillon ( phénix de 1974 ) par un artisan. Les fenêtres sont en PVC double vitrage de marque schuco, posée en rénovation sur joint compribande...etc.
Seulement, 2 jours après la pose, j'ai constaté dans quatre pièces exposées au nord ( 2 chambres, salle de bain et cuisine ), que de la condensation se formait sur le pourtour des fenêtres, au niveau du cadre métallique restant d'origine. Le soucis c'est que l'eau suinte littéralement le long du bâti, tombe en gouttelettes sur sol, et imbibe également mon papier peint au passage, qui commence déjà à se decoller...
Je rencontre pas se problème, sur les 5 autres fenêtres de la maison exposées au sud.
J'ai rappeler l'artisan qui est venu voir, et qui n'a pas constaté de problème au niveau de la pose ni d'entrée d'air au niveau du bâti. Il a lui même contacté le fournisseur pour lui exposer le problème, et pour l'instant la réponse qui m'a été donné est la suivante... Comme je chauffe avec des pompes à chaleur, cela apporte de l'humidité dans l'air, et donc accentue le phénomène de condensation, surtout dans des pièces faiblement exposées au soleil, et pouvant déjà potentiellement présenter des problème d'excès d'humidité. Il m'a donc conseillé d'une part de vérifier mon taux d'humidité dans les dites pièces, et par la suite de stopper mes pompes à chaleur, et chauffer avec de l'air "sec" ( insert, chauffage électrique ), en ventilant au max mes pièces pour les assainir.
Vérification faite, mon taux d'humidité dans les chambres en particulier, se situe en moyenne entre 70 et 80%. Pour le moment, sans chauffage la température moyenne est de 20° dans ces même pièces ( 21 / 22° de moyenne dans le reste de la maison sans chauffage, et avec des températures extérieures pourtant nettement plus basses...).
J'ai également éteint mes pompes à chaleur, et me chauffe avec mon insert le soir venu, ce qui fait rapidement grimper la température générale de la maison, bien au dessus des 20° dans toutes les pièces. Pourtant, le matin au réveil, la condensation sur les bâtis des fenêtres est toujours aussi présente, et ça commence de plus en plus à m'inquiéter sur les conséquences que cela peut entrainer à moyen / court terme...
A votre avis..., qu'elle solution pourrais-je trouver pour tenter de remédier au problème ?
Apposer de la peinture anti condensation ( genre Julien, rubson...) sur les bâtis en métal ?
Percer les bâtis et y injecter de la mousse de polyuréthane à l'intérieur pour limiter les chocs thermiques ? ( solution envisagée initialement par l'artisan )
Je suis preneur de tous conseils que vous pourriez me donner.

Merci à vous.