Prob humidité

Bonjour,

J'ai créé une douche à l'italienne, siphon avec bâche, tuyauterie dans les murs...
Tout va bien pendant plus de 6mois.

De l'humidité commence à apparaitre au niveau des joints de la salle de bains (pas dans la douche), puis je suis aller voir de l'autre côté (chambre) et entre le papier peint et le carreaux de plâtre c'est moisi sur le premier rangs !
Je casse au niveau de mes raccords per dans le mur, rien, au niveau de mon robinet encastré, rien.
Ça fait 3 mois que j'ai coupé l'eau de la douche et plus rien n’évacue des tuyaux de la douche et pourtant, c'est toujours humide !

Au bout de 3 mois vu le temps et la porte ouverte ça devrait être sec?
Je n'avais pas de problème avant car la tapisserie à été refaite juste avant de créer la douche.
J'ai des problème avec la fosse septique (épandage mort je pense), pensez vous que ça remonte dans la chape?

J'ai acheté un testeur d'humidité à leroy merlin (env 70€), il me trouve de l'humidité dans les soubassement de cloison plâtre, est ce fiable ces testeurs?

Plusieurs infos:
Ma maison à moins de 10 ans
Le tout à l’égout passe dans 3 mois
Pour la douche mes joints de faïence n'étais pas hydrofugé, je les ai hydrofugé après avec le système pinceau, pareil chape non hydrofugé mais bâche spéciale.

Si des spécialistes peuvent m'aider car plus j'y réfléchi et moins j'ai de solution.

Cordialement
Yohann Baheux