Demandes préalables travaux AH - extension et reconstruction

Bonjour,

Nous devons reconstruire notre maison (nouvelles fondations, nouveaux murs et nouvelle toiture).

Notre maison se situe en zone AH. Elle n'a pour superficie au sol que 59m² mais nous avons environ 200 m² de dépendances accolées et non accolées à la maison.

Je suis passée à la DDE pour savoir ce que nous devons faire comme démarche; nous devons refaire la maison à l'identique sans la démolir.

Nous aurions par la même occasion agrandit la surface de la maison. Nous avons le droit d'effectuer une extension mais combien ? Le texte n'est pas clair pour moi :
Texte du PLU :
"L'emprise au sol des extensions des constructions à usage d'habitation existantes est limitée à 20% de l'emprise au sol des bâtiments existants. L'emprise au sol des bâtiments annexes est limitée à 20m²"

Comment dois-je procéder pour les demandes de travaux :
- extension (de combien ? ) + toiture extension et toiture existante
- extension seule mais comment ensuite refaire notre toiture existante ?
- autre idée ...

A la DDE, ils ne reçoivent plus. Ils m'ont dit d'envoyer notre projet et que nous recevions un retour.
Je n'ai pas envie de perdre plusieurs mois sur ces demandes.

Que dois-je faire ?

Merci d'avance.