Réserve pour pierre bleue dégradée

Bonjour,

Je viens à vous pour un problème de remise de clés de fin de chantier qui n'a pas eu lieu.
Avec mon épouse, nous souhaitons emmètre une réserve concernant une pierre bleue qui a été abîmée durant le chantier.
Nous avons demandé à faire changer cette pierre dès que nous nous sommes rendu compte de la dégradation mais la réponse du chef de chantier a été évasive.
Après plusieurs relance, il nous a été signalé que la pierre serait réparée.
Cette réparation ne nous convient pas, la couleur de la résine qui a été posée n'est pas de la même couleur.
De plus, l'effet au toucher est plus que médiocre, aucun ponçage n'a été effectué ce qui donne une impression de colmatage par une pâte à modeler.
Le constructeur refuse catégoriquement de prendre notre demande en compte.
Il a été très irrespectueux à mon égard.
D'autres points ont été abordés mais le constructeur nous a donné l'impression d'être attentif à ces demandes.
Cependant, les clés ne nous ont pas été remises, est ce normal?
Nous avons eu l'impression que tant que nous ne payerions pas, nous n'aurions pas les clés?
Le constructeur nous a d'ailleurs dit que ce reproche n'était pas un motif pour bloquer les 5% et que si on le souhaitait, nous pouvions faire expertiser la maison.
Que peut on faire pour obtenir gain de cause concernant cette pierre bleue?

Voici une photo de la pierre en question :