Nouvel appartement, demande conseils pour la cuisine

Salut à tous,

Nous allons emménager dans notre nouvel appartement et tout est à refaire (peintures, sol, élec, cuisine, sdb vite fait).

Nous pensions passer par un maitre d'oeuvre afin de ne pas avoir à jongler avec x intervenants, notamment pour qu'ils s'organisent niveau planings entre eux, etc.

Certes nous savons que cela implique un surcoût et nous étions au courant des pratiques "d'exagérations exorbitantes de prix". Mais j'avoue que la lecture de ce forum fait peur... !

Du coup, je me permets de vous demander vos conseils et remarques sur notre projet, notamment budgets. J'ai fait des recherches de mon côté pour avoir des ordres de grandeur, mais je voudrais commencer par ne pas les donner dans ce premier post car je ne voudrais pas risquer d'influencer inconsciemment les réponses

En pratique : c'est un 3 pièces (2 chambres) sur Paris (15ème). Pour ordre de grandeur, la cuisine (américaine) fait 7.8m², la SdB fait 3.5m². Ce que nous recherchons : du "bon milieu de gamme". En gros nous sommes prêts à payer (un peu) plus cher pour quelque chose de mieux tant que ça reste raisonnable si cela assure une meilleure qualité générale. Nous souhaitons également que le maitre d'oeuvre s'occupe de la pose... et pouvoir emménager "rapidement" (sous deux mois après le début des travaux semble raisonnable).

- Cuisine : quel ordre de grandeur pensez-vous raisonnable pour la refaire entièrement (plans de travail, évier, plaques, carrelage, plus électroménager, dont nous nous rendons compte qu'il faudra veiller sur ce point comme sur tous les autres aux marges du maitre d'oeuvre, quitte à aller les acheter nous-mêmes) ? Sachant qu'il faut en plus ajouter une arrivée d'eau pour mettre un lave-vaisselle...

- SdB : elle est petite (3.5m²). A faire : ajouter des placards, refaire le coin évier+miroir, éventuellement carrelage. Mais la baignoire reste.

- Elec : date des années 60, pas de prise de terre dans les chambres, compteur mal branché (un disjoncteur pour cuisine+salon, et un disjoncteur pour les deux chambres+sdb...). Bref nous sommes prêts à la refaire entièrement. Concernant le nombre de prises, nous souhaiterions 3 prises par chambre (dont une seule reliée à interrupteur), et peut-être 5 dans le salon. Par contre nous n'avons pas pensé à regarder combien sont déjà en place (nous n'avons pas encore emménagé)...

- Murs et sols : environ 26 m² de parquet à poser pour salon+entrée+couloir, environ 24m² de moquette pour les chambres. Les murs sont à repeindre partout (avec arrachage du papier peint précédent auparavant).

Voilà, qu'en pensez-vous ? Je sais que ça fait beaucoup de questions et qu'on sort du domaine seul des cuisines mais il est difficile de ne pas songer au projet comme à un tout... Merci d'avance pour votre aide et conseils.