Recherche constructeur sérieux ossature métallique dans la Sarthe

Bonjour à tous, 

Je parcours les pages et les récits de ce très complet forum depuis des semaines maintenant... Et pour cause ! Le terrain (urbain) que je convoite depuis 10 ans va enfin être mis en vente le mois prochain. En ville donc, il est de surface modérée, de 400 m2 environ. Le prix, lui, l'est moins...  
S'agissant de notre 2ème maison et recevant beaucoup, nous souhaitons une surface de minimum 200 m2 habitables.
L'enjeu est donc complexe : faire coïncider habitat confortable et spacieux, matériaux de qualité, norme RT 2012 et budget !
Nous avons des premiers retours chiffrés sur du tradi qui piquent un peu les yeux...

Par conséquent, nous nous intéressons à la piste MOM qui semble réduire un peu les coûts, au moins sur le gros oeuvre.
Seulement, voilà, ce mode constructif semble très peu répandu dans notre secteur, contrairement à la Bretagne qui semble plus audacieuse. Dans ces conditions, je ne trouve pas d'avis, pas de retours d'expérience... J'en ai même touché 2 mots à un des maîtres d'oeuvre que nous avons rencontrés et il n'en avait jamais entendu parler, j'en savais plus que lui, c'est dire !

Aussi, si vous vous êtes lancés dans cette aventure, ou si vous connaissez des professionnels sérieux, nous sommes vraiment preneurs de vos bons tuyaux.
Et j'en profite pour poser une petite question bonus au risque de dire une grosse grosse sottise (pardon d'avance si c'est le cas) : quelqu'un sait-il si un plancher béton à l'étage est compatible avec une ossature métallique ?

Par avance, merci de votre aide et à très bientôt,