Avis sanitaires + pose

Bonjour à tous. 

Nous sommes actuellement mon épouse et moi entrain de finaliser les derniers détails avec notre constructeur avant de signer. 
Cependant le prix final affiché est au dessus de ce que l'on s'est donné comme limite. 
Et actuellement nous sommes entrain de voir ce que l'on peut faire nous même ou faire faire nous même ( comme peinture, carrelage, parquet, sanitaires ... ) 

Pour l'ensemble des sanitaires proposés par le constructeur, il s'agit du haut de gamme. il y en a pour environ 3600 euros.
Il s'agit principalement de l'Evier ( 410 euros ) + Baignoire ( 540 euros ) + Meuble un vasque ( 800 euros ) + douche petite salle de bain ( 330 euros ) + 1 Lave main WC bas ( 165 euros + 2 wc suspendus ( 1340 euros soit 670 l'unité ).

Et comme on veut réduire le prix de la maison afin d'arriver à notre limite de prix qu'on s'est donnée, il nous propose de ne pas prendre ses sanitaires si on le souhaite et de faire faire nous même la pose, tout comme la peinture, le carrelage et leur pose.
Selon les constructeurs d'une manière générale, cela revient moins cher de passer en direct par le plombier du chantier.

1- Je voudrai avoir votre avis la dessus, à savoir si nous prenons du milieu de gamme est ce que l'on gagnerai énormément au change car nous imaginons bien que le plombier du chantier nous fera payer la main d'oeuvre au même prix. Bien entendu, nous concevons bien que cela dépendra de la gamme que nous allons prendre.
2- C'est compliqué de poser des sanitaires soit même ?

Merci pour vos réponses.