Choix solution pour réaménagement sous pente- besoin de vos conseils

Cela fait déjà un certain temps que nous pensons à réaménager notre 1er étage en partie sous pente.

Après quelques aléas cette année, nous espérons concrétiser ce projet.
Depuis l'année dernière, nous avons une idée claire sur la reprise de la charpente à effectuer qui est finalement assez simple avec la pose d'une panne et de 2 poteaux métalliques pour pouvoir faire des pièces comme dans les 3 solutions proposées.

Nous n'arrivons cependant pas à nous décider sur le réaménagement des pièces.
Notre objectif: créer 2 petites pièces style bureau. Une serait une chambre d'amis avec un BZ, l'autre un bureau. Enfin, nous souhaitons conserver WC et Salle de bain pour le quotidien des enfants qui ont leurs chambres là haut. Nous souhaitons avoir une baignoire mais une petite nous suffirait.
Nous allons installer 3 velux, un dans chaque pièce (sauf WC) avec volets roulants à 90cm du sol pour les petits pièces et 1.95 pour la salle de bain (en remplacement de la lucarne existante).

Voici nos 3 solutions, laquelle préférez et pourquoi. Enfin d'autres idées?
Je vous remercie par avance.

Solution 1:






Solution2:



Solution 3:




Actuellement nous avons ceci qui n'est absolument pas isoler d'où l'idée de profiter de refaire tute l'isolation (toit+murs) pour tout refaire.


Les plans 3 D si cela peut aider à visualiser:
Solution1:




Solution2





Solution3