Fabriquer une trappe d'accès pour la cave

Bonjour,
Nous venons de creuser une cave de 2x2x2m sous le garage, qui quant à lui se transforme désormais en pièce de vie.
Nous avons fait une ouverture (trémie ?) de 80x100 cm.
Il ne reste plus qu'à faire la trappe, j'envisage par soucis d'économie de la faire nous même, toutefois pour la méthode je sèche !

Les exigences :
- la trappe finie fermée doit être parfaitement à niveau du sol puisqu'elle est au milieu de la pièce de vie
- elle doit supporter du passage
- il ne faut rien qui dépasse (charnières, poignée...)
- elle doit être isolante (pour que le vin reste au frais et la maison au chaud !)

Les idées en suspens :
- trappe accueillant le carrelage ?
- ou plutôt version "bateau de pirate", avec un bois brute genre bastaings ou planches de coffrage reliées entre elles ?
- ou autre idée ?
L'objectif : quelque chose d'esthétique mais pourquoi pas original. Et surtout simple à mettre en oeuvre !

Les questions :
- heu... comment faire ?... en gros il me faudrait un "mode d'emploi" !
- quelles charnières pour qu'elles soient invisibles, comment les fixer ?
- comment être sur que la trappe ne passera pas au travers, quels renforts sur la trémie ?
- dans l'immédiat j'imagine faire simple sans verrins, j'imagine qu'il sera toujours temps d'en rajouter ?
- quel système de poignée ?
- comment faire pour que la trappe tienne ouverte ?
-...

Le carreleur arrive dans 2semaines, et je voudrais que tout soit fini d'ici là (surtout si je prend l'option de carreler la trappe)
Sur les divers forums de bricolage on trouve beaucoup de chose, mais plutôt pour des grandes trappes qui causent plus de contraintes, et les bricoleurs semblent à chaque fois plutôt aguerris car les petites notions de base que je viens d'évoquer ne sont jamais mentionnées.
Merci par avance de votre aide !