Désagréments avec constructeur

Bonjour!
Depuis le début de la construction, nous avons eu quelques désagréménts. Je vous explique cela en espérant etre succinct et dans l'espoir d'avoir votre avis également.
1) changement de maçon pour cause blessure ( là ok ), mais nouveau maçon qui a fait des conneries ( erreurs de cotes, pb chainage, dalle pas à niveau) et qui s'est fait virer car nombreux pbs avec lui sur differents chantiers; puis retour mçon initial qui a arrangé le tout

2) charpente en plan sur le terrain pendant 3 à 4 mois, puis une fois posée mais non couvert en plan plus de 1 mois et 1/2 avec intempéries. Le DTU me semble t il stipule: pas + de 2 mois sur terrain sinon à remplacer par une autre charpente, et, pas + de 15 jours non bachée sinon à retraiter. Me confirmez vous ces informations????

3)divers petits problèmes que nous avons remarqué de nous meme: erreurs de cotes ( 4 cm en moins sur largeur abris sur 9.20 m longeur + porte de service mal placée de 35 cm ,mais qui sera replacée ) + grille de défense pas à niveau + encadrement garage abimé ( ragrée depuis ) + finitions pas clean ( tuiles au niveau du "v" , génoises au niveau du "v") + erreurs administratives sur avenants ( pas tjrs les bons montants et ceci en notre défaveur ) + pas de crédit d'impots pour année prochaine car clim pas installée avt fin 2006 ( préjudice financier )

Désolé d'avoir été si long, mais je suis un p inquiet et j'ai l'impression constructeur nous prend un peu pour un guignol. Il nous a dit que tout allait etre arrangé, et que donc on avait rien à lui réclamer. Effectivement cela va etre arrangé sauf 4cm abris sur 9.20 m + charpente entreposée dehors 4mois+ crédit d'impots perdu pour année prochaine. Pour les 4 cm manquant ( sur 9.20 m d long), nous a offert 50 euros. J'ai l'impression qu il se fout de nous, eu égards à tous les problèmes rencontrés.
En résumé, que me conseillez vous? je peux demander quoi? espérer quoi? j'hésite aussi à lui mettre la pression en lui parlant de tribunaux notamment pour l'histoire de la charpente et le non respect du DTU.
Merci d'avance pour vos réponses.