Réseaux d'évacuation bouchés suite travaux

Bonjour,

Nous avons le problème suivant :
Afin de créer une extension type véranda, nous avons établi un contrat avec une seule société, conseillée par le vendeur de véranda, pour réaliser les travaux nécessaires à l'intégration de cette véranda (reprise de toiture, gros œuvre, maçonnerie, agrandissement du mur donnant sur l'extension, électricité et pose de placo).
Nous avons souscrit une assurance dommage ouvrage pour ce projet.

Nous avons à proximité de la zone de travaux (à l'arrière de la maison) :
- une évacuation des eaux usées (machine à laver et évier extérieur),  placée à 50 cm de la dalle créée ;
- un regard d'évacuation des eaux pluviales de toiture qui a été réduit pour pouvoir monter un des murs.
Je ne dispose pas des plans des réseaux.

Actuellement cette société a réalisé :
- la reprise de toiture ;
- la dépose d'une terrasse existante réalisée sur une dalle béton ;
- le terrassement avec une petite pelle-mécanique et coulage d'une dalle béton de 5,3 sur 4,3m ;
- la maçonnerie (murs et murets).

Pour le moment, les descentes d'eaux pluviales de toiture de cette zone ne sont toujours pas raccordée au réseau existant mais devraient l'être prochainement. Ce point a été oublié dans le devis par le premier chef de chantier qui ne fait plus partie de cette société. Le nouveau chef de chantier m'a confirmé oralement que ce point allait être réalisé sans que cela ne nous soit facturé. Je viens de lui demander de modifier le devis en ce sens afin que cela soit bien pris en compte.

Suite à la réalisation de ces travaux, j'ai constaté :
- dans les terres excavées des morceaux de tuyaux PVC en quantité assez importante ;
- deux ou trois semaines après les travaux que le réseau d'évacuation des eaux usées à l'arrière de la maison refoulait alors que je n'avais jamais constaté cela auparavant. Le responsable de chantier de la société m'a indiqué que ses ouvriers n'ont pas cassé de canalisation lors des travaux… Moi j'ai un gros doute !
- ce jour que le réseau d'évacuation des eaux pluviales refoule également (testé en le remplissant avec mon tuyau d'arrosage).

Pour le moment, je n'ai pas constaté (heureusement) de refoulement des autres eaux usées qui font peut-être partie d'un autre réseau.

Mes questions sont les suivantes :
- comment prouver, si tel est le cas, que les réseaux ont été bouchés suite aux travaux réalisés par la société (cette dernière peut avancer que cela était déjà détérioré avant son intervention) ?
- est-il possible de changer de société pour le reste de travaux prévus (agrandissement du mur donnant sur l'extension, électricité et pose de placo) si il est prouvé que certains des travaux ont mal été réalisés ?

Merci d'avance de m'avoir lu jusqu'au bout et de vos éventuelles réponses.
Cordialement,
Frédéric.