Thermique du thermostat du chauffe eau.

Bonjour, voilà aujourd'hui j'ai eu un petit soucis avec la securité thermique du thermostat de mon CE. En effet je me suis aperçu que je n'avais plus d'eau chaude, j'ai regardé l'alimentation du CE ok, mais par contre la sécurité thermique du thermostat avait déclenché ! Es ce normal ? Sur le capot qui protége l'alimentation du CE il est marqué que la protection déclenche pour une T° > 80°C. Cela voudrait donc dire que la T° est montée à 80°C, au lieu des 70°C préconisé (?).
Hier également le disjoncteur général de mon installation a déclenché, peut il y avoir un point commun ?(resistance en CC?).
J'ai réenclenché la protection, pas de soucis j'ai de suite entendu le petit bruit de chauffe, et au bout de 2h, j'ai eu de l'eau chaude donc ce ne peut pas être la résistance ?
Que faut il en déduire, es ce normal où dois investiguer d'avantage ? Mon CE a 3 ans, et dans la région l'eau est tres tres calcaire !
De plus le thermostat est réglé au maximum, l'installateur m'avait dit de le laisser tel quel !
Merci pour vos réponses