Création plancher dans vielle grange

Bonjour a tous,

je rénove une ancienne grange, dans laquelle j'aimerais réaliser un plancher.
cette grange ayant servi de cave de vinification début 20eme siècle intègre une série de 8 cuves en béton armé.
l'ampleur du travail nous persuade de ne détruire qu'une seule cuve et de garder le reste des cuves en vue de les aménager.
Cuves sur lesquelles nous décidons donc d'aligner notre deuxième niveau.
les murs externe de la grange sont en vielles pierres et cayroux, typique de la région.

lors de la réflexion pour l'agencement de ce prochain plancher , nous avons opter pour une structure béton en poteau et poutre qui prendrais appuis sur les cuves , mais pas sur la grange elle même.
le plancher en poutrelles/ourdis se positionnerais donc entre les poutres, mais aussi en appuis poutre / mur béton des cuves. la longueur maxi des poutrelles dans mon plan serai donc de 4.81m relevé sur la zone de 24.76m2.


sur le plan ci dessus je fait apparaitre 5 poteaux de Po1 a Po5, ainsi que 5 poutres de Pt1 a Pt5.
il me viens donc plusieurs questions :

- la poutre Pt5 me pose probleme, puis-je la placer tel que sur le plan ou devons nous la poser sur Pt1 ou Pt3 ?
- les portées des poutres Pt1 et Pt3 sont elles raisonnable a la vue des charges qu'elle vont devoir supporter ?

le plancher de 24,76m2 est une terrasse , le reste servira de salle de jeux, il n'est pas vraiment prévu de l’aménager pour le moment. que me conseillez vous comme type de plancher ?

merci d'avance pour votre contribution.