Réglages nourrices du collecteur

Bonjour à tous,

J'ai emménagé depuis peu dans une nouvelle maison; c'st donc notre premier hiver et le début des tentatives de réglages du plancher chauffant.

Je suis en train de tâtonner dans le réglage de la courbe de chauffe car je demande 20°C sur ma PAC Viessmann (régulation par sonde extérieure) pour un résultat entre 20.6 (là ça va) et 21.6...
Globalement j'ai bien 20.6 quand il fait froid dehors mais entre 10 et 15°C dehors j'ai 21.6
Actuellement je suis sur une base de 0.4 et -4

Mon deuxième combat concerne le réglage des nourrices du plancher chauffant.
Concrètement j'ai trop chaud dans une chambre et dans les deux autres ainsi que la salle de bain je souhaite conserver la température actuelle.

Le débit semble ok, la différence de température entre l'eau chaude et le retour d'eau froide semble aussi ok en terme de différence...par contre quand je visse à fond le cache bleu j'ai l'impression que rien ne se passe (même après avoir attendu 48h)...quand je dévisse à fond le cache bleu et que je touche le pointeau qui se situe sous le cache celui-ci ne bouge pas du tout quand on appuie dessus...du coup j'ai un doute sur l'efficacité du serrage de ce cache (qui est en plastique en plus...)

Pourriez-vous me confirmer que c'est bien là que je dois agir si je souhaite baisser la température dans une pièce ?

Les débitmètres semblent être ok; je ne sais d'ailleurs pas comment les régler si besoin ? faut-il déclipser le cache rouge ?

Merci d'avance,

Désolé pour les photos tournées je n'arrive pas à faire autrement...