Installation multicouche = quels raccords ?

Bonjour,

Je suis totalement novice en plomberie, et j'aimerais installer un chauffe-eau, avec quelques travaux de plomberie en amont pour modifier la position des tuyaux.
Je me suis beaucoup renseigné, mais il y a toujours des choses qui semblent évidentes à tout le monde complètement floues pour moi !
J'espère que vous pourrez m'apporter quelques réponses !

J'ai du tuyau multicouche en 20x2,25mm, je pensais utiliser des raccords à sertir (avec pince à sertir) ou à compression (avec simple clé plate).
Hors, je vois souvent des raccords diamètre 20mm (diamètre extérieur je suppose, ou pas ?), sans indication sur l'épaisseur des parois du tuyau (qui peut varier d'une marque à l'autre?), avec parfois la mention 20x27mm ou 3/4 qui me laisse perplexe.
Je ne comprend pas les tableaux de correspondances car je n'y vois nul part le diamètre 20x2,25mm...

À titre d'exemple, sauriez-vous me dire si ces raccords conviendrait au tuyau multicouche 20x2,25mm ? :
https://www.bricodepot.fr/castres/raccord-a-sertir-droit-mal[...]0mm-20x27-mm/prod35393/
https://www.castorama.fr/raccord-a-sertir-male-3-4-multicouc[...]/3342978018777_CAFR.prd

Dois-je me soucier de l'épaisseur du tuyau multicouche ou simplement me référer au diamètre extérieur 20mm ?
Et peut-être que 20x27mm et 3/4, ce ne sont que les indications concernant le filetage, et non pas le diamètre du tuyau ?
Bref, j'aurais besoin d'une petite mise au point...

Merci d'avance à ceux qui prendront le temps de me lire,
Bonne journée à toutes et tous