MOB Vide Sanitaire et inertie : comment bien concevoir la dalle/plancher ?

Salut toutes et tous ! 

Notre projet MOB avance et sera constitué de ceci :
- Sud de la France
- Terrain plat
- Un vide sanitaire de 1m entièrement enterré (choix lié à l'étude de sol, et au fait que nous allons y mettre une citerne souple de récupération des EP)
- Une maison ossature bois de 5m x 10m, avec RDC + 1 étage :
    - Murs R=6,85 : Fermacel + vide technique rempli de 40mm de laine bois + pare vapeur + ossature 145mm laine de bois + OSB contreventement + isolant rigide bois 60mm + enduit (imposé par AFB).
    - Un plancher intermédiaire 20cm ossature bois isolé accoustiquement avec 20cm de ouate
    - Toit R=9,76 : 40cm de ouate insufflé à 55kg/m3
- Beaucoup de baies vitrées 442-16-4 Ug=1,1 exposées SUD-OUEST, toutes équipées de BSO de 93mm.
- Chauffage : petit poêle à buche (j'ai du bois faisable moi-même)
- VMC : J'hésite HygroB ou Double Flux (vous allez me répondre double flux ! mais c'est une question de budget...)

Je suis conscient que le problème des MOB, c'est leur très très faible inertie :
- En hiver : Cela nécessite donc un petit chauffage qui monte très vite en température en cas de besoin, mais qui baisse aussi très vite pour ne pas surchauffé l'après midi avec le soleil. Et pour lisser tout ça, trouver de l'inertie dans la dalle/plancher RDC (qui récupèrerai des calories au soleil l'après midi), mais aussi derrière le poêle avec un parement de brique de terre crue par exemple.
- En été : BSO indispensables et prévus. Mais là aussi besoin l'inertie pour conserver la (parfois relative) fraicheur de la nuit.

Je me demande donc quel serait le meilleur complexe dalle/plancher RDC sur vide sanitaire d'un point de vue rapport efficacité/prix... nous avons un budget fixe, avec des compromis à faire :

- Soit un plancher beton, avec hourdis polystyrène bien épais à languette, et rupteurs thermiques, le tout sur longrine beton isolée par l'extérieur avec du periboard qui remonte au dessus du plancher : dans ce cas, peut-on utiliser le planche beton comme sol fini (si lissé à l'hélicoptère, et sachant bien évidement que les gaines électriques passeront alors dans les murs) ?

- Soit un simple plancher beton non isolé type 16+4, mais avec par dessus un TSM de 100mm + une dalle de 8cm ? Mais là, c'est bien plus cher !


Au plaisir de lire toutes vos remarques et propositions !

Vincent