Affaissement plancher de la cuisine

Bonjour. il s'agit d' un appartement dans une maison de 3 étages au centre de toulouse. Je suis propriétaire au deuxième étage. il y a eu un affaissement du sol cuisine (
sol ancien ) stabilisé depuis environ 15 ans. Peut être un problème de poutres. Il y a eu un dégât des eaux et le problème a été réglé a la même date. J'aimerais résoudre ce problème est remettre le sol a niveau. L'
affaissement. Surtout perceptible au fond gauche de la cuisine est d' environ 2 a 3 cm. La surface de la cuisine est de 6 mètres carrés. La partie qui s est affaissé ( a vue d' oeil . C' est a dire la partie un peu
penchée est d' environ 3 mètres carrés ). d' autre part il y a la cloison ( en briques ) qui sépare cuisine et wc. Il y a eu également un dégât des eaux a l'époque. règlé aujourd' hui. Dans certaines parties
du mur la brique s' effrite et dans le bas du mur la brique est totalement effritée. La hauteur de la cloison fait 2.50 mètres. J' aimerais la aussi faire une rénovation.

Je m' interroge par rapport au plancher cuisine pour savoir si il existe un moyen de déterminer la cause exacte avant de commencer des travaux ?
Le plancher n' ayant pas bougé depuis 15 ans, le remède ne risque t' il pas d' être pire que le mal sachant que mon appartement se situe au deuxième étage entre l'appartement du premier et celui du troisième ?
Sachant également que c' est moi qui m' occupe du syndic ( bénévolement ).

Bref j' ai beaucoup de questions en ce moment en attente de réponses ...