Plancher bois sur plots dans maison ancienne

Bonjour à tous,

Nous rénovons le rez-de -haussée de 45m2 (4m50 par 10m) d'une maison ancienne (1800). Le plancher était un parquet 21mm cloué sur des lambourdes, elles mêmes calées au plâtre sur des murets maçonnés en pierre (voir photo). Le plancher est très dégradé avec des fortes différences de niveau donc on doit repartir de zéro. Je veux éviter de couler une dalle béton dans cette maison ancienne donc je souhaiterais refaire un plancher bois (lambourdes en bois exotique classe IV + OSB + paquet et carrelage en revêtement final). 

J'avais envisagé initialement de poser mes nouvelles lambourdes sur ces murets mais ils sont trop hauts si je veux éviter de changer la hauteur finale du sol (pour ne pas refaire toutes les portes) donc ça nécessite i) d'enlever des rangs de pierre ; ii) de refaire des arases propres. Le travail me paraît assez galère surtout que je ne maîtrise pas du tout la maçonnerie. Par ailleurs, garder les murets a certains inconvénients: ça limite grandement la circulation d'air sous le plancher bois, et ça rend le passage de canalisation (PVC 50 ou 100mm) compliqué. 

La 2ème option, que je privilégie, est de supprimer tous les murets et refaire un plancher bois sur plots réglables (comme si je faisais une terrasse mais en intérieur). 

Je me pose par contre la question de la préparation du sol : la terre entre les murets est extrêmement dure (elle se casse à peine à la pioche) avec pas mal de pierres et quelques différences de niveau. Je pensais initialement enfoncer des dalles stabilisatrices de 5 cm dans le sol dur pour avoir des surfaces planes sur lesquelles poser les plots mais ça me fait beaucoup de trous et même creuser 5cm dans cette terre n'est pas simple... Du coup, je me dis que le mieux est peut être simplement de rajouter quelques centimètres de graviers concassés sur mon sol pour égaliser les niveaux et ensuite poser mes plots dessus, soit directement sur les graviers soit sur des dalles stabilisatrices. 

Est-ce que cette solution vous paraît viable ? Si oui, quels graviers utiliser (j'ai du gravillon 6/14 dispo à côté de chez moi) ? Quelle épaisseur de graviers mettre ? 

Merci beaucoup pour vos conseils!

Barlad