Consultation architecte, commission invisible, pas de CDC (Jura)

Bonjour, je viens vers vous car j’ai un doute après consultation d’un architecte. Nous souhaitons rénover un appartement d’environ 40 m² ainsi qu’une cage d’escalier (10 m2). Pour résumer l’architecte que nous avons contacté a fait de viser les différents corps de métier par des artisans. Une fois les devis arrivés ( Avec un dépassement de 50 % de ce qui était annoncé au début 66000 euros sans acheter des matériaux de luxe).Nous nous sommes rendus compte que la commission de l’architecte n’apparaît nulle part. Celle-ci me dit qu’elle a une commission directement avec les artisans. Est-ce normal ? Aussi après consultation du forum il me semble qu’il devrait y avoir un cahier des charges rédigé. Ce n’est pas le cas elle nous en a pas du tout parler. Aussi pour pouvoir débloquer les travaux rapidement il faut forcément verser l’acompte cette semaine. Elle nous dit par mail de cocher sur la fiche projet que nous ne souhaitons pas bénéficier du suivi de chantier pour nos travaux mais qu’elle le ferait à titre gracieux. Cela m’inquiète un peu et ne me donne pas confiance. J’ai l’impression que ceci l’a déresponsabiliserait sur plusieurs points. Pourriez-vous me dire ce que vous en pensez ? Merci d’avance