Fondations pour remplacement porte de grange par baie vitrée?

Bonjour à tous, 

Je souhaite remplacer ma porte de grange par des portes vitrées pour amener de la lumière dans mon atelier en bord de route. 
Le seuil actuel de cette porte, ce sont des gros blocs de grès des vosges, qui font pas loin de 20cm d'épaisseur et 1,5m de long ( pour le plus long. 
Je compte surélever le seuil pour être 20 cm au dessus du niveau le plus haut de la route qui longe. 
Pour être hors gel, un maçon m'a dit qu'il fallait enlever ces gros blocs de grès, creuser à 60 et faire une semelle de fondation avant de maçonner, afin que le gel ne fasse pas remonter les pierres et ne compresse es futures menuiseries. 
Seulement voilà, j'ai creusé  jusqu"à 60cm, et je découvre que les blocs ne sont pas poser directement sur le sol, mais que c'est maçonné (grès et chaux) en dessous. 
Est-ce vraiment nécessaire de faire une semelle en béton armé ou cela pourrait suffir d'isoler le sous-bassement et de maçonner ma surélévation directement sur les blocs de grès ? 

Ci joint une photo avant et simulation après..
 
Et 'état du chantier maintenant  : 




Merci pour vos éclaircissements , bonne journée, 
Perle