Plâtre sous vieille peinture farineux

Bonjour,

Après avoir consulté maintes fois les différents sujets de ce forum c'est maintenant à mon tour d'en créer un pour demander de l'aide à la communauté.

En effet, je suis en train de rénover un appartement et j'en suis à l'étape de préparation de murs.
Les murs sont en brique de 50mm recouverts par du plâtre et ensuite par une peinture blanche. La peinture ne s'écaille pas et il n'y a pas de fissures.

Cependant, lorsque j'ai gratté l'ancienne peinture hier pour voir comment était le plâtre dessous sur une petite surface (5cm sur 5cm), j'ai pu constater que celui-ci était farineux. Je pense que c'est les cas sur une bonne partie des murs et j'imagine donc que cela posera problème dans un futur plus ou moins proche si je ne m'en occupe pas.

Ma question est la suivante, pensez-vous que si je ponce légèrement puis nettoie l'ancienne peinture et que j'applique un fixateur de fonds comme celui-ci : lien, il pourra traversé la couche de vieille peinture pour atteindre le plâtre dessous et fixer celui-ci.
Ou bien dois-je retirer la peinture sur tous les murs, traiter le vieux plâtre, réparer les divers trous et autres que j'aurais fait en retirant l'ancienne peinture et enfin repeindre par dessus. Ce qui serait un chantier énorme puisqu'il y a bien 200m² de murs et plafonds à faire (autant tout doubler par du placo mais il y aurait une bonne perte de surface sachant que l'appartement fait 50m²).
Ou enfin dois-je simplement peindre par dessus puisque l'ancienne peinture ne s'écaille pas (solution qui paraît un peu trop facile) ?

Etant totalement novice, je vous avoue être un peu perdu et j'espère que de bonnes âmes sauront m'éclairer sur le sujet.

En vous remerciant par avance de vos réponses.

Bien cordialement, 

Pikoon