Montagne -Bâti ancien - Mur en pierre enterré posé sur schiste

Bonjour,

Je rénove les sols de notre habitation de montagne. Au menu, isolation, assainissement, chauffage au sol, revêtements,etc. 

La cuisine est une grande pièce sur terre plein, semi enterrée au nord et totalement enterrée à l'est. 

Le terrain est bien entendu en pente forte, le bâti est ancien, sans fondation à proprement parler, si ce n'est de grosses pierres ou simplement la roche mère. 

Dans cette cuisine nous avons une humidité importante. De l'ordre de 65-70% en été. Un peu moins l'hiver avec le poêle à bois.
Lors de très forte pluie, il y des infiltrations provenant du mur enterré. Une petite cunette périphérique drainant partiellement ces infiltrations vers l'extérieur. Une autre partie devait stagner, si bien que des flaques pouvaient se former en conditions extrêmes.

Dans mes choix techniques, j'ai décidé de décaisser le volume pour répartir sur une bonne base. 
Je dépose un sandwich de carrelages, dalles de ciments, de chaux, et même un blocage de pierres réalisé par dessus un géotextile lui même posé sur la terre battue. 

L'idée est de canaliser les infiltrations, ventiler, puis poser 30cm de Misapor (remblais/herisson drainant isolant) avant d'y couler un dallage en béton de chaux. 

En décaissant du côté enterré, je suis sans surprise tombé sur la roche sur laquelle le mur semble être construit. Un schiste très dur mais modelable au piqueur avec un peu de patience. 

Je suis donc au stade où je dois choisir une solution pour la gestion de l'eau potentiellement rejetée par ce mur et cette roche en période de fortes intempéries. Je précise que l'intervention extérieure, montagne oblige, est très compliquée. Il y a effectivement une petite cave enterrée elle aussi 1/2 niveau plus haut que la cuisine, rendant l'accès au mur presque impossible.

Pour l'instant j'imagine creuser une rigole dans le schiste en pied de mur. Avec la pente qui va bien pour rejoindre des sorties aménagées sur les côtés de la maison. Je pensais bétonner proprement cette cunette en pied de mur, puis la canaliser dans un pvc une fois suffisamment loin des points d'infiltration, et ce jusqu'à l'extérieur. 
Le tout serait ensuite recouvert par 30cm de Misapor ventilé. 

Enfin je projette un doublage isolé du mur enterré,  matériaux à définir, afin de laisser un espace ventilé entre ce mur et la paroi de la cuisine.

J'imagine ainsi récupérer le plus gros des infiltrations dans la cunette et l'envoyer dehors. Ce qui parviendrait tout de même à passer serait dispersé sous le hérisson de Misapor lui même ventilé. Tout en me protégeant de l'humidité résiduelle du mur et de la roche grâce au doublage ventilé.

Mes raisonnements tiennent -ils la route ? 

Une question subsidiaire que je me pose est celle du renforcement des pieds de murs. Décaisser le schiste à fleur de maçonnerie ne mérite-t-il par de réaliser une forme de structure armée pour éviter tout mouvement des pierres vers l'intérieur ? Cela pourrait être réalisé en même temps que la cunette...

Merci d'avance. 

Le coin le plus infiltré. L'eau semble venir aussi de l'ancien four à pain (muré) qui se trouve derrière. J'y réalisé le même travail...





Le four à pain lui même dans une cave voûtée, en cours de déconstruction. Humidité 100% dans cette cave, même en été. Un aérateur 24/7 + un déshumidificateur a 5l/jour la rendait tout juste utilisable...