Remise à niveau sols rdc maison 1924

Bonjour à toutes et à tous,

Je rénove une maison de 1924 et j’aurais grand besoin de vos conseils concernant le sol de mon RDC! Voici la situation:

A l’origine :
   - RDC composé de 4 petites pièces (dont une cuisine) desservies par un couloir, un escalier pour l’étage et un autre pour le sous-sol.
   - Cuisine et couloir pavés de carreaux de ciments, les 3 autres pièces de parquet massif cloué. L’ensemble des revêtements était très abîmé, dans la cuisine le sol  avait pas mal bougé (sol en cuvette, qui s’affaisse, carreaux cassés, fendus, qui se décollent, etc…).
   - Maison en brique avec soubassement en meulière.

Maintenant : 
   - 1 seule grande pièce de 7x7m, les trémies sous-sol et 1 étage ont été déplacées.
   - Il me faut réajuster les sols qui sont de natures et hauteur différentes : 2 pièces sont édifiées sur le sous-sol, 1 sur vide sanitaire de 60cm de hauteur en terre battue (simples solives et parquet cloué dessus) et la cuisine sur terre, chape, lit de sable, mortier et carreaux de ciment.
   - Je voudrais changer les solives de la partie vide sanitaire car elles sont abîmées et ont été consolidées au fil du temps (Je compte en augmenter les dimensions car après calcul de charge ça supporte environ 120kg/m2 seulement), isoler entre les solives et poser dessus de l’osb 22mm.
-  L´ancienne trémie du sous-sol a été refermée avec de l’osb 22mm.

Le principal questionnement vient de la cuisine (cf photo), la dalle de terre s’est fissurée sur le bord d’un mur, j’ai enlevé les morceaux qui venaient à la main. J’ai l’impression que la terre s’est tassée et que la chape (est-ce de la chaux?) s’est retrouvée comme « suspendue » dans le vide.

Qu’en pensez-vous?  Puis-je faire ma remise à niveau de sol (quelle technique me conseillez vous, avec les différences de matériaux, chape légère par exemple?) sans me soucier de ces problèmes dans la cuisine?

Faut-il plutôt faire appel à un professionnel de la structure avant toute intervention?

Par avance, un grand merci à ceux qui pourront m’aiguiller, en espérant que mon post est assez détaillé sans l’être trop… Très bon week-end !